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下厨房,分享家常一日三餐;下馆子,秀晒经典本地美食。

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吃货大宝贝223
茄子不能随便炸,这样做鲜嫩入味,有它多吃两碗饭
茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。 维生素P能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微 ... [查看]
yyuyu11
不蒸不烤,做出的面食又大又软还不塌
做馒头、包子、花卷这样的面食,最怕的就是出锅揭盖的时候发现成品瘪塌、发硬,一点也没有面食该有的蓬松暄软。 其实最主要的除了醒面这一步,还有蒸好关火之后,不能马上揭盖,里外一热一冷,锅里的面食很容易就因热胀冷缩而塌了。 最好的方法就是,蒸好关火后不急着揭盖,再焖个几分钟,这样 ... [查看]
大咖李立
让人食欲大增的几道家常菜,真是太好吃了,值得收藏!
汁豆腐 食材:豆腐、番茄、豆米、素蚝油、盐、糖、生粉、蘑菇精。 做法: 1、豆腐切小块备用。 2、番茄切片,围盘边摆一圈。 3、锅中加水,调至汤汁浓稠。倒入豆腐,加盐,素蚝油,煮约6.7分钟后捞出入盘。 4、在省下的汤汁中加一小把豆米,煮熟,加糖,盐,蘑菇精调味,用生粉粉钩芡后 ... [查看]
guaguauo
人家用啤酒煮鸡蛋,二货老公却要酱油泡鸡蛋,尝一口太美味!
卤蛋是我们常吃的一种小零食,很多人都喜欢吃卤蛋,尤其是早上的时候,早餐店里面常常会有卖卤蛋的,不过早餐店里的卤蛋多数是用茶叶泡出来的茶叶蛋。有时候也会用一些香料煮一煮,早餐店里的卤蛋之所以好吃,就是因为它们浸泡的时间久,吃起来会比较入味儿。 除了用茶叶水煮卤蛋之外,还有人喜欢用 ... [查看]
爱吃薯片1
排骨还在焯水?学会这招,血水脏东西“自动”跑出来,吃得更放心
提起排骨,它是我们日常餐桌上经常会吃到的一种肉类,尤其是家里有老人和孩子的,我们也总是会买一些排骨,然后回家炖着吃,炖好的排骨既能吃到肉还能喝到营养的汤,一举两得。在我们家,有经常都会买排骨然后炖排骨汤喝,或者是做成孩子喜欢吃的糖醋排骨,红烧排骨。 大家都知道,不管将排骨用哪种 ... [查看]
梅梅子o
饭店里25元一份,在家三元钱就能搞定的下饭菜,健康又实惠!
一块豆腐、酸豆角、些许肉末,成本也就几块钱,但做出的美味下饭菜,光汤汁拌饭就能干掉一碗饭。 美 味 下 饭 菜 材 料: 豆腐、酸豆角100g、猪肉末100g、酱油、淀粉、葱花 做 法: 1. 豆腐切成三角状,热油下锅煎,煎至两面金黄捞起; 2. 倒入肉末和酸豆角一起翻 ... [查看]
小小新33
7道基围虾的创新做法,营养更美味,全家人都喜欢!
1、野山蒜油爆虾 原料:基围虾300克,野山蒜40克,红辣椒圈、香葱碎各5克。 调料:A料(盐、味精、花雕酒各少许) B料(黄酒、花雕酒各10克、白糖8克、生抽6克、美极鲜味汁、盐各4克、鸡精3克) 制作: 1、野山蒜洗净,入七成热油炸酥,捞出沥油备用。 2、基围虾洗净,在虾腹切一 ... [查看]
mumumimimi
1瓶酸奶2个鸡蛋,香甜松软有营养,轻松就搞定,多吃也不发胖!
如今人们的生活水平不断提升,也因为社会的发展太过于迅速了,导致了多数人空闲时间很少,少到就连一个吃早餐的时间都是匆匆忙忙,尤其是上班族,每天都在和公交,地铁做斗争,早餐更是有吃的就稍微做一些快餐,没有的话就直接选择不吃,所以鸡蛋,牛奶,豆浆,油条便成为“匆忙早餐”的代名词! 俗 ... [查看]
新手爸妈怎么办
杭州外婆竟然用“滴管”喂外孙!“孩子啊,你为什么不肯吃?”
小蒙,可以说是“挑食界”典型代表了。被抱在怀里,已经满3周岁的他看起来却还没一个2周岁的孩子大,身高刚到90,体重才12公斤,瘦得像只小猴子。 把一家人急的,外婆连连发问,“我恨不得每天24小时都用来给孩子喂东西吃,怎么就是喂不胖呢?” 小蒙外 ... [查看]
chuwang厨王
蒸馒头时,不加水也能做,试试加上这两样,暄软香甜吃不腻!
我们国家的土地非常辽阔,所以也是有南北地域之分的,由于受到环境和气候的影响,所以生活在南北地区的人,不管是饮食习惯还是生活习惯上都有一些差别存在,特别是吃的这个方面也是有很大不同的。 我们也都知道南米北面的饮食方式,小编作为一位土生土长的北方人,对各种各样的面试也是非常热衷的,一日 ... [查看]
吃货大宝贝223
煎鱼时,先别急着下油锅,多加这一步,不破皮不粘锅鱼肉鲜嫩不碎
在生活中很多人都特别的喜欢吃煎鱼,因为鱼肉更加鲜嫩多汁,而且吃起来对我们的身体营养成分更高一些,能够为我们的身体提供更多的营养,所以受到了很多人的喜爱,我们在生活当中尽管有鱼肉的众多烹饪方式,可是煎鱼是最基本的一步,不管我们做红烧鱼,糖醋鱼还是炖鱼,都需要提前把鱼放在油锅中煎一下。 ... [查看]
吃货大宝贝223
夏日不可错过的雪糕,巧克力脆皮,口感丰富,学会不用花钱买了!
夏天到了,天气越来越热,我们喜欢吃一些比较凉爽消暑的甜品或者冰激凌。记得小时候的时候,最喜欢吃的是一款叫做“光头”的夹心巧克力雪糕,上面是大大的冰激凌,外面还裹着一层坚果巧克力,最下面还有一个蛋托。一层一层的,每一次都有不同的口感跟味道。下面就来跟我学习一下这个夹心巧克力雪糕的做法 ... [查看]
yyuyu11
端午节快到了,别买粽子了,手把手教你包最简单的粽子,还特好吃
端午节马上就要到了,粽子广告也已经铺天盖地的来了。但是买的粽子总归不如自己包的好吃。即使自己家里简简单单的包一些特普通的馅,也比买的好吃多了。毕竟自己包的最新鲜,食材也是买好的。还有就是自己动手做的总觉得味道特别好。有一份成就感在里面,您说是不是? 小编是地道的北方人,我们这边 ... [查看]
猫狗双全
抢吃从未失手的橘猫,遭遇了喵生第一次滑铁卢…
网友家这只吃货橘 吃完自己碗里的 就跑去和小伙伴抢食 被制止也不放弃 ▼ 所谓大橘为重 吃货橘猫爱抢食的惯例 也不是一天两天了 心疼跟它们一同吃饭的猫 ▼ 只不过离猫碗近了一点 就遭遇当头暴击 滚!朕还没吃完哪里轮得到你?! 唯有眼巴巴看着 家有橘霸天 必须要多配一个猫 ... [查看]
健康圈
你买的粽子可能有“返青”粽叶?一枚钉子就能试出来
端午节快到了 各类粽子已经在市场出现 有人会选择买粽子 还有的人会自己包粽子 这时就难免有黑心贩子出来“作妖”了,比如最近新闻报道,一些外表光滑、翠绿的粽叶,其实是用化学制剂,浸泡过的“返青”粽叶,用它来包粽子可 ... [查看]
大咖李立
天热孩子就馋这道菜,清脆爽口,我家一周吃2次,一次一盘不过瘾
今天与大家分享奶香十足的烤虾仁,用烘焙纸或锡箔纸当盛装容器,烘烤完成直接上桌食用,不用再多洗个盘子喔^^y ....., 没有油烟、不需在厨房等待看顾炉火,可以美美的优雅做菜,不怕衣服与头发都是油烟味啦^^,在炎热难耐的夏天,可事先切洗、腌制准备妥当,用餐前算好时间放入烤箱,就能离 ... [查看]
guaguauo
一道酸辣可口的泡姜牛蛙,简直太下饭了,五星大厨的做法!
天下大计,以民为本,而民生大计,以食为主。大家好,我是杨嗲菜谱,今天我将和大家分享泡姜烧牛蛙的制作方法。 这道泡姜烧牛蛙我们用的主料是杀好的牛蛙腿500克(这里我们用到的牛蛙单个体重300克以上,这样的牛蛙在保证蛙腿肉量的同时肉质也最为鲜美)、泡姜200克、蒜头20克,青红辣椒 ... [查看]
chen17282
自己家地里摘草莓吃,这草莓有一点大/哈哈//哈哈/
爱吃薯片1
辣椒配黄豆,不用炒不放油,夏天吃开胃又下饭,一次做5斤不够吃
辣椒配黄豆,不用炒不放油,夏天吃开胃又下饭,一次做5斤不够吃。 每年到了夏季我家就喜欢做一些凉拌菜,吃着爽口开胃。要知道夏季炎热,在厨房做饭是可以把人热晕的,炒完菜出来,别说有多热了,就连食欲都下降很多,看见饭菜都不想吃的。 相信很多女性朋友都想过,如果厨房也能安装个空调有多好 ... [查看]
梅梅子o
想吃绿豆糕不用买,自己在家做,只需几步就做好,香甜软糯又解暑
现在天气是越来越热了,在这炎热的天气里,很多人都特别的想要吃上一些清热解暑的食物,不仅能够让我们吃得特别开心,同时也能够让我们的身体更加的健康,那么在这个时候绿豆糕就非常的不错。 绿豆糕不仅口感特别的细腻,而且吃起来也是特别清香软绵的,非常的好吃,今天我就给大家说一说制作绿豆糕的技 ... [查看]
小小新33
精选8道最常见的家常菜,做法分享给您们,有需要的收藏起来
家常菜是我们日常当中吃的最多的几道,做法简单,又能随意搭配,只要是你喜欢的食材,就可以搭配出不同的菜肴,如果是厨房新手,可以先按照材料清单来做哦! 第一道.番茄炒鸡蛋 【材料清单】 番茄300克,鸡蛋4个,葱、盐、白糖、食用油各适量。 【制作方法】 1、将番茄清洗干净切成块;葱 ... [查看]
mumumimimi
剩米饭不要再做蛋炒饭了,教你一个新做法,老人孩子都爱吃!
家家户户电饭煲里永久会有剩饭,但是一到下一餐这些冷饭要倒进刚煮好的饭里搅拌在一起,米饭放口感与滋味不免会变差。 得多人看到有冷饭,自动的就会打下两颗鸡蛋就炒起蛋炒饭。但是蛋炒饭你真的吃不腻吗。 那么教大家做一个只有鸡蛋和冷饭,生粉的煎饼糕,口感有点像蛋糕,外皮像煎饼,最紧要的是 ... [查看]
mumumimimi
8碗面条!一天做一样,一周不重样!
很多人喜欢吃泡面之类的面食,一是方便,二是的确美味,就是吃多了不大健康。 今天就给大家安利几种面食的做法,绝对让你爱上面条根本停不下来! 榨菜肉丝面1.瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2.用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同 ... [查看]
chuwang厨王
推荐今天餐谱,比外面西餐厅做的好吃,不想排队吃饭可以试试
今天吃什么,中午出去外面吃,餐馆的那些火爆场面,可热闹了,所以今天决定了自己在家做。今天这样的日子特别想吃西餐,想必大家都知道,每逢节假日,西餐厅可是要排很长一段时间队呢,如果您今天也想吃西餐,可不想排队的,可以跟我一起来做这西餐哦! 做西餐酱汁和高汤都是很重要的配料哦,有空可以先 ... [查看]
吃货大宝贝223
再也不怕来客人,这些菜做法快手简单,上桌分分钟被抢光
不知道大家是不是跟小暖一样,最担心家里突然来客人,而自己不知道该做什么菜去招待。 这一次,大厨来帮忙解决这个问题,用鱼、虾、银耳如何做出三道风味各不相同的横菜,不仅简单,而且超级超级香,味道更是不用说的好了。 而且大厨在做菜过程中还会教您虾肉腌制小技巧,是不是非常想知道是什么?往下 ... [查看]
版块达人